La dégustation de la deuxième édition du concours Swiss Cervelas Summit a eu lieu jeudi à Constantine, dans le Vully vaudois. Elle se poursuit vendredi dans le canton d’Argovie. Les résultats seront dévoilés le 7 avril.
20 mars 2025 à 18:32, et} 22:06
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«Ce trou, ce n’est pas forcément bon signe», observe André Hotz en pointant du doigt le cervelas qu’il s’apprête à déguster. L’œnologue retraité d’Aigle siège ce jeudi matin à la table des juges amateurs de la deuxième édition du Swiss Cervelas Summit, concours désignant le meilleur cervelas suisse de 2025. Il fait partie des cinquante membres du jury de cette première matinée de dégustation, qui se déroule au domaine viticole des Marnes à Constantine, dirigé par Pierre Gentizon, Célia et Julien Cressier.
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17 avril 2025 à 09:40
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25 juillet 2025 à 10:36
