Producteurs et transformateurs s’inquiètent face à la baisse de la teneur en sucre des betteraves. Un groupe de travail sera créé pour trouver des solutions pour la filière.
7 février 2025 à 15:52
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«Depuis sept ans, nous notons une baisse continue de la teneur en sucre des betteraves.» Cette évolution, relayée mercredi lors de l’assemblée annuelle de l’Association fribourgeoise des producteurs de betteraves à sucre par son président Martin Blaser, inquiète les producteurs et transformateurs. Ils font face à des conditions difficiles pour cette culture, qui doit aussi répondre aux défis croissants imposés par les maladies et les ravageurs, communique l’association.
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