En Suisse comme ailleurs, les rappels de denrées alimentaires se multiplient. Si des ONG internationales se mobilisent et exigent davantage de contrôles et de sanctions, les autorités suisses sont quant à elles rassurantes. Pour l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), l’augmentation des signalements est plutôt «le signe d’un bon fonctionnement du système».
14 novembre 2024 à 09:10, et} 21:16
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Le 25 octobre dernier, près de trois millions d’œufs potentiellement contaminés par des salmonelles étaient retirés du marché français. Une affaire qui en rappelle d’autres: une trentaine de personnes hospitalisées et un décès lié à une contamination par la bactérie Escherichia coli dans un burger de McDonald’s en octobre, les scandales internationaux des pizzas Buitoni et des chocolats Kinder de Ferrero en 2022… Ces dernières années, les cas de contamination bactérienne de produits alimentaires font régulièrement les gros titres.
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