Trop de viande ou pas assez? La pyramide alimentaire est sous le feu des critiques

Dévoilées à la mi-septembre après onze ans de statu quo, les nouvelles recommandations alimentaires de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et de la Société suisse de nutrition (SSN) laissent un goût amer à certains. Déjà épinglées par les milieux associatifs, cette «nouvelle recette» jugée trop verte par certains et pas assez par d’autres, fait désormais son entrée dans le menu de la session parlementaire. Une interpellation concernant la dernière version de la pyramide alimentaire y sera discutée ce mercredi.