31 juillet 2023 à 04:01, mis à jour le 4 mai 2024 à 19:15
Tout au long de l’été, un chef livre à La Liberté une partie de son inspiration. Ici, Gina De Courten, patronne du Chesery, à Morat.
Ingrédients pour 1 personne
Salades du Seeland:
1/2 feuille de chêne rouge ou verte.
1/4 trévise.
50 gr rampon.
50 gr Lollo rouge.
4 feuilles de basilic.
1 œuf bio de Greng.
140 gr de poitrine de poulet...
